2020年05月17日

スキヤキパーティ🎶

今夜は、小姫待望のスキヤキです!





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スキヤキには欠かせない生卵。

日本とは違って、こちらラリアでは生卵は敬遠されてますが、

しっかり洗えば大丈夫だよ!

のはず。






割り下などは少尉がやりたいそうです。

最近料理にちと目覚めてます。

がんばれ!

posted by 紅緒 at 15:30 | シドニー ☁ | 食べ物

2020年05月05日

ジャンキーウィークエンド

小姫さん、久しぶりショッピングセンターへ。

目的は、大手スポーツショプのレベルへダディと二人で。

その間マミーは一人で買い出し。



マクドでドライブスルー、

モスマンのケーキ屋さん。


ケーキ屋さんにはマミーと二人でご来店。



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ジャンキーな週末だったワ







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でもやっぱりジャンキーはうまいっす!

アンガスビーフラブ😍

posted by 紅緒 at 14:56 | シドニー ☀ | 食べ物

2020年04月30日

ランチは基本残り物

本日のランチ

イマイチ不評だったミートグラタン。




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めっちゃ美味しかったワ〜







米より絶対パスタ。

和菓子より洋菓子。

揚げ春巻きより生春巻き。

牛肉より豚肉。

ユッケよりレバ刺し。

ドロドロカレーよりサラサラカレー。

フレンチよりB級グルメ。

赤より白。

posted by 紅緒 at 16:45 | シドニー ☔ | 食べ物

男子飯

コレステロール男が作る卵料理、めっーちゃ美味いんです!


残り物ウナギで作った、タマネギ入り卵とじ〜

白ダシやめんつゆなど使用して味もバッチグーだし、

なんといっても、あの微妙な火のとおし加減がスバライシ!



マケタ。。



炒め物なんかもすごくオイシーです。

助かりまーす!

   






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申し訳なさそーに写っている、紅緒特製ミートグラタン。



不評。。

ちっー



自分的には結構美味しかったけどね。

パスタ好きだし。

posted by 紅緒 at 11:44 | シドニー ☁ | 食べ物

2020年04月29日

スタミナ納豆いかに?

書き忘れたが、最後にタバスコふりかけます。



紅緒の作り方がイマイチだったのか??



不評でした。

残念無念。。






残り物が結構あるので、今夜の夕食は、

炊きたてご飯と、残り物たち。



&ボロネージュグラタン。



なんか統一性がない献立ですが、まーまー






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コヒ撮影





あとはオーブンで焼くだけ〜

どんだけ〜

posted by 紅緒 at 18:07 | シドニー | 食べ物

2020年04月28日

ミートソーススパゲッティ

ファットほぼフリーの牛挽肉。

パッターサ。

ドライパセリ、コンソメ、塩胡椒、ケチャップ、醤油などなど。








ヤバイ。

3回もおかわりしちゃったー

パスタには弱いんです。。

ソースもパーフェクトだったし。



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友達にこの写真を送ったら、





「金持ちなそーな食器〜」





ビニーズで購入したやつだよ。

リサイクルショップ。






今夜はヘリシーメニューでーす!

posted by 紅緒 at 18:55 | シドニー ☁ | 食べ物

スタミナ納豆

秘密のケンミンSHOWで紹介されてた、、



鶏ひき肉を、ごま油でニンニクショウガと炒め、


冷ましてから、ひきわり納豆、ネギ、醤油、砂糖少々で混ぜ混ぜ。

ザッツオール!



栄養あるし、我が家の皆さんにも好評だといーなー



地元の小学生には大人気のの給食メニューらしい。






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今夜は、


ナスとズッキーニのソテー

チキンとモヤシの炒め物

スタミナ納豆

冷凍ウナギ

野菜盛りだくさん味噌汁




充分やろ!

posted by 紅緒 at 18:12 | シドニー ☁ | 食べ物

2020年04月27日

みじん切り

今日はボロネージュスパゲティ!yey!




タマネギ、ニンジン、ピーマン、マッシュルーム、ニンニク、

沢山の野菜をみじん切りに。





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結構大変な作業です。
しかもこんなに細かくされてるし。

流石紅緒さん!





なーんつて、





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これを使ってるのさ!


カンタンラクチンイージー!yey!

posted by 紅緒 at 15:05 | シドニー ☁ | 食べ物

2020年04月26日

5分x2

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見ているほうが辛いっす。

posted by 紅緒 at 16:01 | シドニー | 子供&子育

スペアリブ黒酢煮込みアゲイン

焼くのをスルーしたからなのか??


なんかアクが、、、?




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味は美味しかったけどねー


posted by 紅緒 at 15:26 | シドニー | 食べ物

2020年04月25日

インフルエンザの予防接種

小姫のコーチのリクエスト、インフルエンザの予防接種。

もちろん強制ではありません。





今まで、自分も子供たちにも、インフルエンザの予防接種はしたことがありませでした。

幸いなことに、インフルエンザにかかったこともありません。


(国で義務づけられてる予防接種はすべてしてます)




このご時世ということもあって、

今回ついに初インフルエンザ予防接種してきました。



皆さん副作用の熱なども出ずよかったです。






12歳にもなって、まだビクビクだった、注射大嫌いな小姫さん。


まぁー普通に受けてたけど、

ほんま小さい頃は大変だったワ!








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posted by 紅緒 at 14:06 | シドニー | 健康&美容

出前ピザ

我が家の御用達ドミノピザ。



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左から、チーズピザ、スプリーム、ベジタリアン。




チーズしかのってないチーズピザはもちろん偏食娘の毎度のリクエスト。





がしがし、、


昨日はなんと、初めてスプリームを食し、


「こっちのほーがおいしー!」




やったー!

これでもうチーズピザはたのまなくてすむねー





実は本日祭日ラリア。アンザックデーです。

静かなアンザックデーです。

posted by 紅緒 at 11:10 | シドニー | 食べ物

2020年04月24日

お好み焼きラブ❤️

たまきさんお待ちかね〜



オーストラリア生まれオーストラリア育ち26歳職業看護師さんの現在の大好物😍



(以前はそこまでじゃーなかったらしいが、食の好みって年齢を追うごとに変わるよね。ヘルシーな食べ物が自然と好きになったり。子供の頃は苦手だった食べ物が、大人になったら好きになったりとか。嗚呼、「食」ってオモロイ)







今回の具材は、、



キャベツ、ネギ、イカ、

を、小麦粉(少な目)、卵(多目4個)、水、白ダシ、で混ぜ混ぜ。



豚肉は後乗せで。




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お好み焼きパーチーの始まりでーす🎉








たまき提供写真。

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小姫提供写真。

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お好み焼き残りカスと、す焼きそば混ぜ混ぜ。

美味し〜

posted by 紅緒 at 11:54 | シドニー | 食べ物

2020年04月23日

ニンジン餃子

ニラがなかったので、

ニラの代わりにニンジンを入れてみました!



予想通りブーイング👎でしたが、、、








豚ひき、キャベツ、タマネギ、ニンジン、生姜、にんにく、


ごま油、ナンプラー、醤油、チキンだし、コショウ、味噌、



オイスターソース買ったつもりなんだけど、どこを探しても無く。。







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結構ニンジン入ってて赤い餃子のタネ。











左二列は紅緒、それ以外は職人コヒー。

ぺったんこなのは、チーズ。(おやつ用)



  




最近は、最後に多目の油をいれて、揚げ焼き風が我が家のブーム。

(なんかの番組で観たやつのパクリ)








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皆さんから

「おいしー!」

いただきました!

ニンジン餃子

甘みが増すんだよねー



(でも紅緒的にはニラ餃子の方が好きだわ)





昨夜の夕食は、この餃子と、小姫好物サーモン味噌スープ。




  

ラー油買ったつもりなんだけど、どこを探してもなく。。。






オイスターソースとラー油はミッシング?

それとも、最近ボケ気味の紅緒の勘違い??


後者だろうな。。😭

posted by 紅緒 at 16:30 | シドニー | 食べ物

2020年04月22日

唐揚げかチキンカツ

小姫さんのリクエストです。


チキンカツはチキン屋さんに買いに行かないとならないので、

(そのうち手作りに挑戦してみようとは思っていますが)




とりあえず今回は唐揚げに決定〜







醤油、酒、生姜、にんにく。





いつもは片栗粉をまぶしますが、昨日は小麦粉で揚げてみました。




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私の揚げ物は、少量の油で揚げ焼き風。









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残り物野菜サラダ。









今日は餃子予定。

餃子職人コヒーの出番っす!

posted by 紅緒 at 08:35 | シドニー | 食べ物

2020年04月20日

サックサク!

少尉のリクエストで、今夜はかき揚げ&蕎麦。

タマネギとニンジンを小麦粉と水で混ぜ混ぜ。
  




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ちょーテキトーに作ったわりには、ちょー大好評だったワ!




っつーか、今夜の食費、めっちゃ安く済んだワ!




明日は何作ろうかなー


楽しみ〜

posted by 紅緒 at 19:55 | シドニー | 食べ物

マカロニグラタン出来上がり〜

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ちょっと薄味だったけど、美味しかった〜



久しぶりに使ったパン粉がすごく良かった!

posted by 紅緒 at 15:03 | シドニー | 食べ物

2020年04月19日

簡単マカロニグラタン

多目のバターで、

チキン、タマネギ、マッシュルームを炒め、

食材にある程度火が通ったなーと思ったら、

バターと同量くらいの小麦粉を入れ炒め、

小麦粉の姿が無くなったら、少しづつ牛乳を入れる。


味付けは、塩、コショウ、コンソメ。

ドライパセリがあったので、それも入れた。





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ちょっと固めに茹でたマカロニを入れ、



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容器に移し、チーズ、パン粉を乗せ、


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あとはオーブンで焼くだけ〜


どんだけ〜

posted by 紅緒 at 17:47 | シドニー ☀ | 食べ物

サンデーラーメンランチ

「ラーメン食べたいなー」 小姫


ねー、定期的にラーメン食べに行きたくなるよねー




オーストラリアでもラーメンは大人気です。

週末のラーメン屋さん。特に混んでます。

早くあの活気が戻ってほしいです。






インスタントラーメンにちょっと手を加え(野菜炒めのっけただけー)

おうちでラーメン。




「おいしー」

いただきました!よかったー






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J親子と週末ラーメンランチ行ける日が早くきますよーに☆

posted by 紅緒 at 16:20 | シドニー ☀ | 食べ物

老人食?

サンマ

大根おろし

酢の物

ナス







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たまにはこーゆー献立もしましょう〜



みなさん運動量減ってますしね。










小姫は、酢の物とナスと大根おろしはスルーして、

サンマと味噌汁オンリー。。










酢の物は、市販品のすし酢で。


ナスは、
多目の油で焼いて、生姜ニンニクめんつゆ。


ちょー手抜きだけど、おいしーよ!

posted by 紅緒 at 11:38 | シドニー ☀ | 食べ物